紹介文

「玄米正食」とはけっして偏狭な食事療法ではなく、古来から普通に行われてきた食事法である。季節の旬を食べること、季節の移りかわりに身体をあわせていくこと、煮炊によって変わる食物の陰陽などを、四季折々の料理を紹介しながら具体的に述べた自然食料理の本。