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自然食あらかると　〔新装〕

私の食養料理12カ月

  • 平賀 佐和子／著
  • 四六判
  • 272頁
  • 1700円＋税
  • ISBN 978-4-7877-0103-9
  • 2000発行
  • [ 在庫あり ]
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紹介文

食物はこころ（精神）とからだ（身体）を養ういのちの糧。先祖から受けついできた数千年の歴史をもつ自然食はおのずと正しい食物原理にかなっているといえる。季節にあわせた数々の料理や昔なつかしいおやつの作り方を紹介しながら、旬をまるごといただく食養料理を紹介。

著者紹介

平賀 佐和子（ヒラガ・サワコ）

1936年広島県生まれ。自然食料理研究家。9歳の時、爆心地から2kmで直射被爆。母の手当てと梅干し、そして水で助かる。広島大学教育学部に進み、物理学を専攻。卒業後は高校で教鞭を取り、後に夫となる平賀一弘氏（理学博士）と出会い、玄米食を知る。マクロビオティック創始者・桜沢如一氏の講演を聴き、玄米菜食を実践。その後、結婚して７人の子供に恵まれ、夫とともに1972年「皆実（みなみ）CI協会」を設立。